Исследователи из университета Ньюкасла в Великобритании обнаружили, что хранения яиц при комнатной температуре позволяет сохранить большее количество витамина D, сообщает журнал Foods. Ученые подвергли яйца, которые хранились в разных условиях, сублимационной сушке и проанализировали порошок на содержание витамина D3. В Читать далее
Дефицита куриных яиц в России нет, а стоимость этого продукта стабилизируется после Нового года, заявила вице-премьер Виктория Абрамченко. В интервью РИА «Новости» она подчеркнула, что рынок полностью обеспечен яйцом. После предновогодней волны цены стабилизируются. По ее словам, правительство приняло ряд Читать далее
Вице-премьер РФ Виктория Абрамченко поручила Минфину, МЭР, Минпромторгу и Минсельхозу изучить до 19 декабря причины резкого роста стоимости куриных яиц. Ведомства должны принять меры по наращиванию производства данной продукции, а также по выведению дополнительных объемов курицы, сообщает РБК. Пресс-служба Минсельхоза Читать далее
В Университете Коннектикута исследователи провели эксперимент с несколькими добровольцами, в результате которого удалось подтвердить полезность употребления куриных яиц. Выяснилось, что данный продукт улучшает показатель холестерина в крови и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании были задействованы две группы, одна Читать далее
Китайские эксперты проследили связь диабета с регулярным употреблением яиц. Группа исследователей 20 лет изучала влияние диеты, содержащей ощутимое число куриных яиц, на развитие диабета второго типа. Последние 10 лет в рационе жителей Китая количество яиц увеличилось в два раза. При Читать далее
