Специалисты РТУ МИРЭА представили нейросетевую систему для оценки вкуса кондитерских изделий. Виртуальный дегустатор анализирует данные с датчиков производства — пропорции ингредиентов, температуру, консистенцию, цвет и запах — и выставляет прогнозную оценку по 10-балльной шкале. Если балл низкий, система сигнализирует о Читать далее