Исследователи Университета Пармы и Крэнфилдского университета проанализировали 212 образцов растительных аналогов мяса и напитков из британских магазинов. Каждый из них содержал как минимум один из 19 микотоксинов — природных токсинов плесневых грибов. В число проверенных продуктов вошли веганские бургеры, имитация Читать далее