Онколог Александр Серяков рассказал, что вред от колбасы может быть даже больше, чем от сигарет. Причина в большом количестве канцерогенности.
Александр Серяков рассказал, что в 50 граммах сырокопченной колбасы канцерогенов больше, чем в пачке сигарет. Если каждый день есть этот продукт, то риск для здоровья может оказаться куда наибольшем, чем от курения. Канцерогенны влияют на развитие рака прямой кишки, увеличивают риск заболевания им на 18%.
«При копчении выделяется дым, который содержит множество вредных веществ с доказанной канцерогенной активностью. Например, бензпирен», — объяснил Серяков.
Также онколог отметил, что лучше вообще воздерживаться от мясной продукции, которая подвергается обработке для увеличения срока хранения.
Фото: из открытых источников