Сотрудники американского Университета Цинциннати заявили, что включение клубники в ежедневный рацион помогает улучшению когнитивных способностей и сохранению психического здоровья.
Ягода оказывает позитивное воздействие на деятельность мозга, причем эффект, если клубника поступает в организм регулярно, проявляется уже через три месяца. Клубника минимизирует риск развития как болезни Альцгеймера, так и других форм деменции. Участников исследования разделили на две группы, первая ежедневно принимала 13 граммов клубничного порошка (около 130 граммов свежих ягод), вторая получала плацебо.
Выяснилось, что клубника продемонстрировала высокую степень эффективности в предотвращении возникновения слабоумия и депрессии. Это связано с противовоспалительными свойствами антоцианов, которые содержатся в ягоде.