Исследования в области нутрициологии выяснили, что употребление корня многолетнего травянистого растения имбирь нормализует уровень сахара в крови, а также повышает уровень «хорошего» холестерина (липопротеины высокой плотности).
По имеющимся данным, указанные факторы связаны с общим метаболизмом человека и способствуют уменьшению накопления жира и эффективному его расщеплению.
Специалисты добавили, что эффект похудения объясняется наличием химических соединений гингерола и шогаола. Эти компоненты придают имбирю характерный пряный, острый вкус, стимулируя обмен веществ и уменьшая аппетит, что в результате помогает избавиться от лишних килограммов.