Активное употребление меди может предотвратить ухудшение памяти и когнитивных функций с возрастом, заявили ученые из Четвертой больницы Медицинского университета Хэбэя в Китае. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Scientific Reports (SciRep).
В исследовании были использованы данные 2420 участников Национального обследования состояния здоровья и питания (NHANES), собранные в период с 2011 по 2014 годы. Возраст всех участников составлял 60 лет и более.
На первом этапе ученые проанализировали рацион участников, уделяя особое внимание потреблению меди – важного микроэлемента, который участвует в энергетическом обмене нейронов и производстве нейромедиаторов. Медь также играет роль в регулировании антиоксидантной активности организма.
Затем участники прошли серию тестов, направленных на оценку беглости речи, памяти, внимания и когнитивных функций. Анализ показал, что участники с более высоким уровнем потребления меди в рационе лучше справлялись с заданиями. Наиболее выраженный защитный эффект наблюдался при умеренном потреблении меди, а также у людей, перенесших инсульт.