По данным ученых из Венского медуниверситета, соленая пища увеличивает риск развития злокачественных опухолей. Люди, которые предпочитают досаливать пищу, на 39% больше рискуют заболеть раком желудка.
Это выяснилось после изучения данных о здоровье более чем 470 тысяч человек. Специалисты выяснили, как часто они едят соленые продукты и досаливают пищу. После этого ученые наблюдали за этими людьми 11 лет.
Выяснилось, что у людей, которые часто пользовались солонкой за столом, рак желудка развивался намного чаще.
Эксперты отметили, что отказ от соли не является профилактикой рака желудка. Редкое досаливание блюд не выступало фактором риска.