Обновление стандартов необходимо, так как на рынке появляются новые товары. Однако пекарям, работающим по традиционным технологиям, опасаться нечего.
В письме Российского союза пекарей (РСП) сообщается, что для предприятий хлебопекарной отрасли ЕАЭС разрабатывается новый ГОСТ, и это может стать причиной повышения цен на хлебные изделия, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на документ, направленный куратору стандарта Марине Костюченко.
В письме указывается, что «хлебопекарная продукция» имеет широкую трактовку: это и хлебобулочные изделия, и хлебобулочные полуфабрикаты, и хлебные издания, и хлебные полуфабрикаты.
В Налоговом кодексе подобного определения нет, из-за чего производители могут лишиться льготного НДС в десять процентов. Президент РСП Алексей Лялин ожидает дополнительную финансовую нагрузку на отрасль в размере 22,4 млрд рублей, из-за чего и цена на продукт может поменяться.
Костюченко пояснила, что на рынке появляются новые виды товаров, которые могут вводить покупателя в заблуждение, поэтому новый ГОСТ необходим. Она также сообщила, что производителей, выпекающих хлеб по традиционным технологиям, дополнительная налоговая нагрузка не коснется.
Фото: из открытых источников