В России оптовые и розничные цены на красную икру выросли на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года.
Это объясняется низким уловом лососевых на Дальнем Востоке. Из запланированных 240 тысяч тонн красной рыбы выловили только 180. Такое случилось впервые за 10 лет.
Также на результаты могли повлиять рыбодобывающие компании из «серой зоны».
Еще один фактор, который негативно отразился на потребителях, – слабый рубль. Компаниям выгоднее экспортировать икру, поэтому ее доля на рынке в России существенно уменьшилась.
Эксперты отметили, что дефицита красной икры к новогодним праздникам не будет, но она подорожает на 10-15%.
Фото: из открытых источников