Руководство Союза российских пивоваров направило обращение к главе Росалкогольрегулирования Игорю Алешину.
В письме бизнес жалуется на правило оборота пива, которое может быть в портфеле глобальных игроков и вариться с применением технологии ускорения для наращивания объемов с экономией затрат, пишет «Коммерсант».
Транснациональные фирмы в ответ гарантируют соблюдение сроков производства.
Председатель совета Союза Даниил Бриман отметил, что некоторые пивовары варят алкогольный напиток всего трое суток, вместо 6,5 суток. Для этого пивовары используют катализаторы и ферменты, которые позволяют увеличить производство, снижая при этом себестоимость.