Масштабное исследование, охватившее 66 тысяч участников, продемонстрировало, что снижение потребления сливочного масла уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно данным AIM, высокое содержание насыщенных жиров в этом продукте увеличивает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), что повышает вероятность атеросклероза, инфаркта и инсульта. Специалисты Читать далее
Ученые Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур им. В.С. Пустовойта создали подсолнечник с повышенным содержанием стеариновой кислоты. Вскоре из него начнут производить полезное высокостеариновое подсолнечное масло, которое станет альтернативой пальмовому, отметили в институте. Продукт пригоден для изготовления кондитерских изделий, это может Читать далее
Крупные производители молочной продукции, включая бренд «Простоквашино», заявили о сокращении производства сливочного масла и предупредили о возможном повышении цен. Причинами данного решения стали дефицит сырья и увеличение издержек. В связи с этим отгрузки некоторых видов масла будут временно приостановлены. Производители Читать далее
Правительство РФ объявило о продлении временных ограничений для защиты рынка продовольствия страны до 31 августа 2026 года. Экспортные пошлины на семена подсолнечника и на соевые бобы останутся в силе. Так, до 31 августа 2026 года продлевается срок действия экспортной пошлины Читать далее
Группа компаний «Сигма» возведет маслоэкстракционный завод в Алтайском крае с мощностью 1,2 тысячи тонн масличных семян в сутки. Инвестиции составят 17 млрд рублей, они будут профинансированы ВЭБ.РФ и Сбербанком. При этом ВЭБ.РФ обеспечит до 22% финансирования. Проект будет реализован в Читать далее
