Исследователи из Королевского колледжа в Лондоне выяснили, что диета, богатая полифенольными соединениями, может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, связанных со старением сердца. Результаты 11-летнего исследования, охватившего более 3100 участников, были опубликованы в журнале BMC Medicine.
Ученые не только изучали рацион участников, но и измеряли уровень метаболитов полифенолов в их моче. У людей с высоким содержанием этих веществ, особенно флавоноидов и фенолокислот, были лучше показатели артериального давления, более оптимальный липидный профиль крови и сниженный риск сердечно-сосудистых болезней.
Авторы исследования отметили, что даже небольшое увеличение потребления продуктов, богатых полифенолами, может значительно улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.
К таким продуктам относятся чай, кофе, фрукты, орехи, цельнозерновые продукты и оливковое масло.