В России начали снижаться цены на красную икру

Цены на красную икру уже начали снижаться, несмотря на приближение Нового года, заявил председатель Рыбного союза Александр Панин.

По его словам, икру горбуши можно найти по 8,5-10,5 тысячи рублей за килограмм, хотя ранее цены достигали и 13 тысяч рублей за килограмм. А после Нового года цены тем более снизятся в пределах 10%, отметил Панин.

Рост цен – это результат неудачной лососевой путины этого года. В этом году было добыто 235,5 тысячи тонн против 608,1 тысячи в 2023 году. В результате производство икры по результатам последней путины составит 10-11 тысяч тонн против 25 тысяч тонн в прошлом году.

Также рынок оказался перегрет из-за действий трейдеров, которые раздували тему с недостатком икры и поднимали цены.