Погодные аномалии, наблюдавшиеся в 2025 году в ключевых регионах России, специализирующихся на пчеловодстве, привели к значительному сокращению производства меда. Это может вызвать его дефицит на полках магазинов, сообщает ТАСС со ссылкой на ассоциацию «Руспродсоюз».
Особенно быстро закончились ранние сорта меда, а запасы гречишного могут иссякнуть уже к февралю.
С сентября оптовые цены на мед-сырье увеличились на 30-50% и продолжают расти. Перерабатывающие компании сталкиваются с нежеланием торговых сетей принимать даже минимальные изменения в отпускных ценах, что делает поставки нерентабельными. В результате производители вынуждены прекращать отгрузку продукции.
Эта ситуация создает риски дефицита меда в торговых сетях, увеличения доли фальсифицированного меда, особенно в бюджетных сегментах, а также возможной потери рынка добросовестными производителями.
Слияние природных и рыночных факторов угрожает доступности качественного меда для потребителей. Минсельхоз РФ не дал официальных комментариев по этому вопросу.